Заварной крем для торта от Anka kulinarka

2 стакана молока, сахар, яйца растереть и добавить еще пол стакана молока.

Закипятить, постоянно помешивая.

Муку развести в оставшемся молоке без комочков.

Когда закипит крем, ввести, помешивая, молоко с мукой.

На медленном огне помешивать, пока крем не загустеет.

Когда чуть подостынет, добавить сливочное масло и полностью остудить в холодильнике.

Такого количества крема хватает на большой торт.

Я использую этот крем для торта Медовик и Наполеон.