Булочки - рогалики с курагой

Фото к рецепту: Булочки - рогалики с курагой

Домашняя

90 мин.

8

Простой

22395

5

6

28 апреля 2017, 12:53

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошагово.

Пошаговые фото рецепта

Булочки - рогалики с курагой: шаг 1
1. Подготавливаем продукты.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 2
2. Курагу промываем водой. Выкладываем в чашку и заливаем горячей водой. Оставляем на 20 минут.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 3
3. В чашечку выкладываем дрожжи и 2 ст. л. сахара. Добавляем 4 ст.л. теплой воды. Перемешиваем. Оставляем до появления "пенной шапочки".
Булочки - рогалики с курагой: шаг 4
4. В рабочую чашку выкладываем яичные желтки. Добавляем соль. Слегка взбиваем вилкой.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 5
5. Добавляем теплое молоко и растопленное (остуженное) сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 6
6. Добавляем дрожжевую массу.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 7
7. Добавляем просеянную муку и ванилин.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 8
8. Замешиваем тесто.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 9
9. Берем чистую чашку . Смазываем ее растительным маслом. Выкладываем в нее подготовленное тесто. Накрываем и убираем в теплое место на 1 час.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 10
10. Распаренную курагу выкладываем в чашу блендера.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 11
11. Измельчаем до состояния пюре.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 12
12. Выкладываем пюре из кураги в чашку и добавляем оставшийся сахар.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 13
13. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 14
14. Тесто через 1 час. Увеличилось в объёме.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 15
15. Тесто делим на 3 части. Так удобнее работать. Из каждой части раскатываем лепешку.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 16
16. Ножом делим лепешку на 8 частей. На каждую часть выкладываем 1 ч.л. приготовленной начинки.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 17
17. Сворачиваем рогалики.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 18
18. Выкладываем рогалики на противень.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 19
19. Смазываем рогалики теплым молоком.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 20
20.Выпекаем в разогретой духовке 15-25 минут при 180 градусах.
Булочки - рогалики с курагой: шаг 21
21. Слегка остужаем и подаем.

Дополнительная информация

Чтобы в холодильнике не появлялся неприятный запах , положите несколько таблеток активированного угля. Или же - можно повесить 2-3 чайных пакетика, что так же способствует устранению неприятных запахов.

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olga
28.04.2017 18:42
Ответить

Аппетитные булочки!

NATALYA LF
28.04.2017 18:53
Ответить

Ольга, большое спасибо!!!

Неонила
04.05.2017 12:51
Ответить

Умничка! Супер!!!

NATALYA LF
04.05.2017 20:25
Ответить

Большое спасибо!!!

haska
24.09.2022 19:54
Ответить

Ольга, огромное Вам спасибо за рецепт! Очень вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3722131420201911.06
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru