Куриные отбивные с чесноком

Ингредиенты

1 куриная грудка
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
2 зубчика чеснока

2 яйца
4 ст.л. муки
соль, черный молотый перец - .

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе вымыть, осушить бумажными полотенцами. Нарезать на порционные кусочки, отбить не очень тонко, чтобы не порвать.

Смешать оливковое масло с лимонным соком, добавить соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешать.

Каждый кусочек смазать масляно-чесночной смесью, сложить в миску и оставить на 20-30 минут.

В отдельной миске взбить яйца. Отбивные панировать сначала в муке, затем окунать во взбитые яйца и обжаривать на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Затем сложить все отбивные в сковороду, уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой в течение 10 минут.

Дополнительная информация

Совет по уборке.

Очистить микроволновку очень просто. Налейте в стакан воды, положите кружок лимона. Поставьте стакан в микроволновку на 5 минут при полной мощности, чтобы вода кипела, и выделялся пар. Пар удалит жир, а лимон придаст приятный аромат. Вынуть стакан, протереть микроволновку губкой, а затем насухо вытереть поверхности бумажным полотенцем.