Блинчики на кефирной основе

Ингредиенты

500 гр. кефира,1 ч.л. соды,3 яйца, 1 л теплого молока, 300 гр. муки, 3 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 100 гр. сливочного масла (для смазывания)

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир соединить с содой - оставить на 15 мин. Смешать яйца с сахаром, добавить кефир и 1/3 теплого молока, растительное масло и просеянную муку. Добавить остальное молоко. Оставить на 10 мин. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде, не забывая смазывать её маслом. Каждый блинчик смазывать сливочным малом.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
2 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Рецепт какой то не такой)) 500 гр (поллитра) кефира и литр молока и 300 гр муки? Минимум 700 грамм нужно и выход будет - 150 блинов. Кому такое надо? Зачем смешав кефир с содой выдерживать десять минут? Ведь тут важна именно реакция соды с кислотой, которая выделяет углекислый газ, именно в готовом тесте это ценно, поэтому соду нужно добавлять в последний момент. Смешав кефир с содой запустите реакцию - за десять минут весь газ выйдет. Это как гасить соду уксусом в ложке - газ в воздух, все остальное в тесто.

RinaR

28.04.2017 17:08

Ответить

Спасибо, что заметили ошибку: действительно 800 г муки, а не 300.