На главную
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Рецептов
Семга с овощами в фольге

Семга с овощами в фольге - рецепт.

Добавлен:ratatuy3\  |  18.11.2007 14:42

 Кухня: домашняя

 Время приготовления: 35 мин.

 Количество порций: 1

 Сложность: Не определен

 Варианты: Сима запеченая в фольге

Ингредиенты

Семга или форель – 150гр

Морковь – 20гр

Лук – 20гр

Перец болгарский – 20гр

Майонез – 30гр

Сливочное масло – 25гр

Растительное масло -15гр

Белое полусладкое вино - 10гр

Лимон – 20гр

Оливки – 15гр

Петрушка

Розмарин

Чёрный перец

Соль

Рыбные специи

Как приготовить

Нам понадобится кусочек семги толщенной 3 мс. Разрезаем его ровно вдоль пласта (не дорезая до конца) и раскрываем как книжку. Должен получится ровный пласт семги толщенной уже 1.5 см. Вся эта процедура для того чтобы у нас был не сильно толстый, но широкий пласт!

Наливаем чуть-чуть растительного масло в глубокую тарелку, добавляем по вкусу соль, розмарин, любые рыбные специи, кладем туда сёмгу и растираем её этой смесью. Добавляем не много белого полусладкого вина, ещё раз перемешиваем и оставляем мариноваться на минут 20.

Обжариваем на сливочном масле до готовности: резаный мелким кубиком лук, болгарский перец и тёртую на крупной тёрке морковь. Добавляем по вкусу соль и чёрный перец.

Выкладываем уже замаринованную семгу на смазанную растительным маслом пищевую фольгу. Сверху ровным слоем выкладываем пассированные овощи и майонез. Подворачиваем края фольги (см. фото) и ставим в уже заранее разогретую до 180* духовку, примерно на 15 мин.

Подаём с дольками лимона, оливками, украшаем зеленью петрушки!

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U3701_preview

вкусненькая штучка,5

federal  | 18.11.2007 16:28

Blankuserm

надо полагать вкусно!Люблю все рыбное!Беру на заметку!5

erka  | 18.11.2007 16:29

Blankuserg

люблю рыбу ,спасбо ,5

masyanya  | 18.11.2007 17:36

U18635_preview

Замечательно! 5!

wany05  | 18.11.2007 17:44

U5191_preview

самое вкусное это красная рба. Обажаю семгу-ням ням ням

инга_зайонц  | 18.11.2007 18:35

U31001_preview

azzurro07 | 18.11.2007 18:03 А я бы на вашем месте всётаки попробывал это сочитание! Ооочень вкусно, я делал это много раз. Удачных экспериментов...

ratatuy3  | 18.11.2007 23:45

U5212_preview

Стоит попробовать

zooz  | 19.11.2007 08:22

U19360_preview

Отличный вкус! 100% правы добавив перчик. Я часто делаю шашлычки из семги в сочетании со сладким перцем. И не только семгу, но и креветки. 5+

f-1111  | 19.11.2007 21:41

U31001_preview

f-1111 | Да! Тем более слаткого перца там всего 20 грамм. По соотношению с общим весом блюда это совсем маль!! + перец обжарится, потеряет не много вкуса,веса..

ratatuy3  | 20.11.2007 01:48

U29818_preview

Супер!!

gianni  | 28.06.2008 04:34

U38838_preview

отличная рыбонька5!

irina90-60-90  | 03.02.2009 14:01

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_185_main
Лето - прекрасная пора! Пора свежих овощей, сочных фруктов и ягод.Подробности