Постные котлеты из овсянки

Пост еще не закончился, поэтому предлагаю попробовать постные овсяные котлетки. Готовятся очень быстро и просто. Снаружи хрустящие - внутри мягкие и нежные.

Мои мальчики, конечно, против таких котлет. Но для себя я иногда готовлю. Угощайтесь!

Приготовление:

Овсянку залить кипятком и оставить на 20-30 минут.

Натереть картофель, мелко порезать лук и зелень, чеснок выдавить через пресс.

Смешать, сформировать котлетки и обвалять их в сухарях.

Обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.