Хек запеченный с картофелем и морковью

Удалить хребет у тушки хека.

Смазать растительным маслом.

Посолить, поперчить.

Нашинковать луком севок.

Сделать небольшие разрезы с одной стороны.

Уложить в них дольки лимона.

Картофель и морковь нарезать тонкими кружочками.

Смазать растительным маслом, посолить, поперчить.

Уложить в форму для запекания.

Сверху выложить хек.

Накрыть фольгой и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.

Потом снять фольгу и еще примерно на минут 25-30.

Я подавала с печеными помидорами.