Запеченный картофель с ароматной корочкой

Ингредиенты

картофель - 5-6 шт.
шампиньоны - 3-4 шт.
сливочное масло - 100 г
сметана - 1 ст.л.
сыр - 70 г

чеснок - 3 зуб.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
соль
перец молотый (у меня смесь перцев)

Пошаговый рецепт приготовления

Картошка в духовке - что может быть вкуснее? Попробуйте еще один вариант запеченного картофеля. Я картофель предварительно отвариваю, а затем немного запекаю с чесночным маслом и сыром. Вкусно и очень ароматно! Я добавила сушеный тимьян. Но зелень можно взять любую - по вашему вкусу. Угощайтесь!

Приготовление:

Картофель отварить. Смешать размягченное сливочное масло с натертым сыром, мелко порезанными грибами, сметаной и специями.

Картофель разрезать пополам, выложить в блюдо, сверху выложить начинку и запечь в духовке до золотистой корочки.