Лимонный кекс от Оксана Смирнова

1.Подготовьте все ингредиенты, масло и яйцо должны быть комнатной температуры.

2.Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, взбить.

3.На мелкой терке натереть цедру лимона и отжать сок.

4.Добавить к масленой массе, хорошо перемешать.

5.Муку просеять с разрыхлителем,ванилином и содой.

6.Добавить в тесто, хорошо перемешать.

7.Переложить тесто в форму для кекса и отправить в разогретую до 180-200 гр. духовку на 20-30 мин.

8.Кекс должен зарумяниться, готовность можно проверить деревянной шпажкой.

9.Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!