Французская овощная запеканка на новогодний стол

Все овощи разделить на две равные части.

Первую часть посолить, добавить растительное масло и запечь при 180 градусов до готовности.

Вторую часть овощей нарезать кольцами. Добавить соль, перец, орегано.

Овощи, которые запекались, очистить и перебить блендером с добавлением чеснока.

Форму для выпечки смазать маслом, выложить на низ перебитые овощи, а затем нарезанные. Сверху полить маслом и добавить специи. Накрыть фольгой.

Запечь в духовке.

Подробные детали приготовления смотрите в видео-рецепте.

Всех с Наступающим Новым годом и Рождеством!