Гречневый суп со свининой

Простой, сытный и уютный суп для разнообразия повседневного меню.

Мясо нарезать кусочками, залить холодной водой и варить до готовности, снимая пену.

Добавить очищенный и нарезанный бруском картофель, варить на среднем огне 10 минут.

Добавить гречневую крупу.

Лук и морковь обжарить на растительном масле, присыпав сахаром.

Добавить поджарку в суп. Варить еще 5-7 минут, посолить по вкусу, добавить нарезанную зелень, накрыть крышкой и снять с огня.

Дать немного настояться.