Булочки "дома паркеров"

Ингредиенты

мука - 300-350 гр
дрожжи саф-момент - 1 ч.л
сливочное масло - 60 гр. (30+30)
яйца - 1 шт

сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л
сахарная пудра - (для посыпки)
молоко 135 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

см пошагово

Пошаговые фото рецепта

1. Половину молоко подогреть и добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи. Перемешать. Оставить на 10-15 минут в тепле, до появления пенной шапочки.

2. Вторую половину молока подогревает вместе со сливочным маслом 30 гр

3. Растопленное масло с молоком остужаем до комнатной температуры и соединяем с дрожжевой смесью.

4. яйцо взбиваем вместе с солью и оставшимся сахаром (1ст.л.)

5. К взбитому яйцу добавляем смесь дрожжей, молока и сливочного масла. Все перемешиваем и постепенно просеиваем муку. Замешиваем тесто.

6. Тесто вымешиваем не менее 5 минут до гладкого состояния! Муки может потребовать чуть меньше, все зависит от качества муки и размера яйца. Тесто накрываем и убираем в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.

7. Подошедшее тесто, на подпыленной мукой поверхности, раскатываем в прямоугольник. Растапливаем 30 гр сливочного масла и смазываем обильно тесто.

8. Тесто разрезаем на прямоугольники

9. Сворачиваем каждый кусочек в рулетик, не плотно!!! Выкладываем в форму и оставляем минут на 20-30 в теплом месте. Выпекаем при 180 С ~ 20 минут.

10. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! И НОВОГОДНЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!

Дополнительная информация

Рецепт это замечательных булочек же давно есть на сайте и в закладках у меня они давно лежали и вот, благодаря конкурсу, я их сделала и не пожалела!!!

Вкусные, слегка сладкие булочки отлично подойдут к чаю и кофе...а морозным зимним утром будут отличным завтраком!!!