Пирог с вишней и орехами

Фото к рецепту: Пирог с вишней и орехами

Домашняя

35 мин.

8

Средний

15273

5

9

25 ноября 2016, 13:45

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление.

В теплом молок развести дрожжи, 50 гр сахара и 200 гр муки, перемешать ,накрыть пленкой и оставить в теплом месте "подойти" мин на 30-40.

В подошедшую опару добавить яйца, растопленное сл масло, оставшийся сахар , соль и муку, замесить мягкое эластичное тесто.Тесто мукой не забивать!!!!В конце замеса я смазываю руки растительным маслом без запаха и вымешиваю хорошо тесто.

Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 -1,5 часа, тесто должно хорошо подойти.

Для начинки вишню разморозить и дать стечь соку.Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде 2 мин, атем измельчить в блендере.

Смешать размороженную вишню, измельченные орехи,корицу и сахар.

Подошедшее тесто хорошо обмять, раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5-1 см, на 2/3 части теста выложить ровным слоем начинку, оставшееся тесто 1/3 часть нарезать тонкими полосками и из них сплести косички.

Начиная с края где начинка свернуть тесто рулетом до того места где начинаются плетенные "косички"..Косички вылож на тесто.Рулет свернуть кольцом и вылож в форму смазанную раст маслом, накрыть форму с рулетом и убрать в теплое место мин на 30.Смазать яичным желтком и выпекать при 180-190 гр мин 30-40.

Готовый пирог полностью остудить.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с вишней и орехами : шаг 1
1. В теплом молок развести дрожжи, 50 гр сахара и 200 гр муки, перемешать ,накрыть пленкой и оставить в теплом месте "подойти" мин на 30-40.
Пирог с вишней и орехами : шаг 2
2. Вот наша подошедшая опара.
Пирог с вишней и орехами : шаг 3
3. В подошедшую опару добавить яйца, растопленное сл масло.
Пирог с вишней и орехами : шаг 4
4. Добавить оставшийся сахар , соль и муку, замесить мягкое эластичное тесто.Тесто мукой не забивать!!!!В конце замеса я смазываю руки растительным маслом без запаха и вымешиваю хорошо тесто. Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 -1,5 часа, тесто должно хорошо подойти.
Пирог с вишней и орехами : шаг 5
5. Тесто хорошо "подошло", теперь его надо обмять.
Пирог с вишней и орехами : шаг 6
6. Для начинки вишню разморозить и дать стечь соку.Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде 2 мин, атем измельчить в блендере. Смешать размороженную вишню, измельченные орехи,корицу и сахар.
Пирог с вишней и орехами : шаг 7
7. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5-1 см.
Пирог с вишней и орехами : шаг 8
8. На 2/3 части теста выложить ровным слоем начинку, оставшееся тесто 1/3 часть нарезать тонкими полосками и из них сплести косички.
Пирог с вишней и орехами : шаг 9
9. Начиная с края где начинка свернуть тесто рулетом до того места где начинаются плетенные "косички"..Косички вылож на тесто.
Пирог с вишней и орехами : шаг 10
10. Рулет свернуть кольцом и вылож в форму смазанную раст маслом, накрыть форму с рулетом и убрать в теплое место мин на 30.
Пирог с вишней и орехами : шаг 11
11. Смазать яичным желтком и выпекать при 180-190 гр мин 30-40. Готовый пирог полностью остудить.

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Алевтина
25.11.2016 15:41
Ответить

Очень аппетитный пирог! Фото просто загляденье!

diana1616
25.11.2016 20:06
Ответить

Замечательный пирог и красивые фото!

aurica
25.11.2016 20:35
Ответить

спасибо, девочки!!

надильда
25.11.2016 22:32
Ответить

Ммм, красавец

Anna 777
26.11.2016 02:41
Ответить

Красивый, вкусный пирог!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4090736063936611.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru