Жареный тофу с грибами сянгу по-китайски

Ингредиенты

тофу – 300 г.
грибы сянгу – 10 шт.
сельдерей – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
устричный соус – 1 ст.л.

кунжутное масло – 1 ч.л.
перец чили – 3 пластика
бадьян – 2 шт.
чеснок – 4 зубчика
зелёный лук – 1 пучок
вода – 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем пластиками сельдерей, затем крупными пластиками нарезаем тофу и грибы сянгу напополам. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и чуть-чуть кунжутного масла. Затем добавляем в сковороду бадьян, чеснок, выкладываем пластики тофу и обжариваем со всех сторон. Добавляем к тофу грибы сянгу, добавляем стакан воды, соевый соус, устричный соус, сахар, и оставляем на сильном огне на 10-15 минут. Вода практически вся испарилась, добавляем зелёный лук, сельдерей, перец чили. Блюдо готово! Приятного аппетита!