Булка на молочной сыворотке
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Ингредиенты на одну булку
Пошаговые фото рецепта
3. В миску с мукой и дрожжами добавьте молочную сыворотку и сливочное масло. Все хорошо взбить, лучше миксером, до образования однородной массы.
4. К взбитой массе добавьте воду и оставшуюся муку (235 гр) и замесите мягкое тесто.
Вымешивайте тесто на рабочей поверхности без муки до гладкого состояния минут 5-7.
5. Тесто округлите, положите в смазанную растительным маслом миску, накройте и уберите в теплое место до увеличения в объеме, минут на 40-50.
8. Хорошо проработайте шов и подкатайте до гладкого. Накройте и оставьте минут на 40-50 до увеличения в объеме.
10. Выпекайте булку в разогретой до 210-220 гр духовке на предварительно разогретом камне для хлеба и пиццы или противне, минут 20-25. Первые 5-7 минут выпекайте с паром ( для создания пара, я опрыскиваю стенки духовки с помощью пульверизатора), потом духовку коротко проветрить и допекать без пара.
Готовую булку достать из духового шкафа и остудить на решетке, накрыв полотенцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Дополнительная информация
После приготовления творога у меня всегда остается сыворотка и на ее основе получается великолепный хлеб! За рецепт спасибо Ирине Хлебниковой!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Мякиш чумовой! Фото тоже!
Оксана, спасибо огромное
Такой воздушный разрезик!
Мария, спасибо!!!
Шикарный хлебушек!!! Браво!!!
Спасибо большое!!!! Тоже ни чего не выбрасываю, все в дело
Какая шикарная текстура у Ваше булки!-
Спасибо огромное
Восхитительные фото!
Спасибо!!! Жаль не успела сфотографировать целый хлеб...не до жил до фотосета
Замечательный хлеб!
Алевтина, спасибо большое
Очень красивые фото!
Спасибо огромное
Рецепт очень понравился, взяла на заметку.
Обязательно приготовьте этот хлеб, просто и очень вкусно
хороший рецепт ,спасибо большое.
Вам спасибо!!!
Очень симпатичный хлебушек. Недавно открыла для себя Ирины рецепты, тоже потихонечку осваиваю.
Спасибо огромное!!! У Ирины очень много отличных рецептов!!!!
Классный разрез у булочек!
Спасибо большое)))