Китайский салат харбин

Ингредиенты

капуста белокочанная – 200 гр.
морковь – 1 шт.
гриб древесный – 5 шт.
огурец – 1 штр.
фунчеза – 100 гр.
куриное филе – 50 гр
гантофу – 50 гр.
китайский белый уксус – 3 ст.л.
соевый соус – 5 ст.л.

кунжутное масло – 3 ст.л.
лук зеленый – 30 гр.
кинза – 30 гр.
куриная приправа jijing - 1/2 ч.л.
острый красный перец – 1/2 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 2 пластика

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезали соломкой, добавили 2 чайные ложки соевого соуса, пол чайной ложки крахмала.

Затем нарезали тофу соломкой и ошпарили его.

Для соуса нарезали мелко чеснок и имбирь, добавили 30 грамм соевого соуса, 30 грамм белого китайского уксуса, 3 ст. л. кунжутного масла, куриную приправу jijing и красный молотый перец.

Затем добавили сахар, крахмал и все перемешали.

Далее быстро обжарили куриное филе.

Выложили в чашу все нарезанные овощи и тофу, залили соусом и перемешали.

Выложили салат на большую плоскую тарелку, сверху положили куриное филе, и украсили кунжутными семечками.