Сочные рыбные котлеты из минтая в духовке

1. Пропустите филе минтая и лук через мясорубку или измельчите в комбайне

2. Добавьте 1 яйцо, соль, перец и мускатный орех 1/4 ч.л.

3. Добавьте зелень кинзы, 1-2 ст.л. муки

4. Тщательно вымешайте фарш и если позволяет время, дайте ему "отдохнуть" в холодильнике около 1 часа

5. Из фарша сформируйте котлетки и уложите их на противень застеленный бумагой и смазанный

6. Поставьте котлеты в духовку, нагретую до 190 градусов, и готовьте 25-30 минут

7. Готовые котлеты подавайте с рисом, картофельным пюре или овощным салатом