Яйца-кокот по-болгарски

1. Смажьте щедро формочки сливочным маслом

2. Помидор и перец порежьте мелким кубиком, зелень мелко порубите

3. На дно формочек уложите сыр фету или другой сыр

4. Поверх сыра уложите нарезанные помидор и перец, сверху присыпьте зеленью

5. Поверх овощей вбейте одно яйцо, старайтесь не повредить желток

6. Поставьте кокотницы в широкую форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. При запекании белок должен схватится, а желток остаться жидким. Хотя если вы не любите жидкий желток, то подержите яйца в духовке немного подольше готовые яйца кокот

7. Готовые горячие яйца подавайте к столу