Рассольник самый вкусный - рецепт.

Фото к рецепту: Рассольник самый вкусный
09.08.2016 13:10
 36122 6 65.04.409434456222211.06

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 40 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

Ингредиенты
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Пшено - 100 г
  • Масло растительное - 30 г
  • Фарш свиной - 250 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Хлеб - 20 г
  • Огурцы молосольные - 200 г
  • Вода - 1,5 л
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сметана
  • Зелень рубленая
Как приготовить

Подготовить ингредиенты для рассольника с фрикадельками. Картофель, морковь и лук почистить, помыть холодной водой.

Как приготовить рассольник с пшеном и фрикадельками:

Картофель нарезать кубиками.

В кипящую воду добавить картофель.

Туда же высыпать пшено.

Варить 15 минут на медленном огне, периодически помешивая.

Хлеб замочить в воде, затем измельчить. 1/4 луковицы измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Свиной фарш смешать с хлебом и луком. Вбить яйцо, посолить и поперчить. Хорошо вымешать фарш для фрикаделек.

Лук нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук и морковь спассеровать на растительном масле.

Огурцы натереть на крупной терке.

Смочить руки водой, сформировать фрикадельки.

Отправить фрикадельки в кипящий суп и варить еще 10 минут.

Добавить пассерованные овощи.

Туда же отправить малосольные огурцы. Варить еще 5 минут. В конце посолить по вкусу.

Рассольник с фрикадельками готов.

Советую подавать со сметаной и рубленой зеленью.

Всем приятного аппетита!

Дополнительная информация о рецепте

Рецепт ароматного рассольника с пшеном и фрикадельками. Очень вкусный суп, который станет самым любимым в вашей семье.

Рецепт: Рассольник самый вкусный, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
6 человек
оценили
Сохранить
рецепт
31 человек
сохранили
Комментарии
  • 18.08.2016 07:40
    Геннадий

    Не уверен, что это самый вкусный рецепт рассольника. Да и рассольником его назвать нельзя. Это один из вариантов приготовления супа с фрикадельками, но претендовать на самый вкусный рецепт рассольника он не может. Настоящий рассольник готовится только с перловкой. 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт