Черничный мусс от Tatjana

Сейчас сезон черники,поэтому предлагаю очень вкусный десерт-мусс на основе черничного сиропа. Если варить из свежих ягод,можно их процедить,а можно взбить прямо с ягодками-кожица не будет чувствоваться!

1. Развести сироп от черничного варенья водой и поставить на огонь нагреваться.

2. Всыпать семолину или манку,ваниль и сахар "Мистраль" по вкусу.

3. Варить,постоянно помешивая до загустения,пока крупинки не будут чувствоваться.

4. Полностью охладить. Я выношу на лоджию.

5. Взбить миксером,пока не увеличится в объёме и не посветлеет.

6. Разлить по порциям.

7. Полить жирным молоком или сливками. Я полила сливками для кофе (10%).

8. Подавать охлаждённым. Хранить в холодильнике.