Кексики с клубникой и белым шоколадом

Берём сахар коричневый демерара от "Мистраль" и сливочное масло комнатной температуры, кладём в глубокую чашу и взбиваем миксером до однородного состояния.

Добавляем яйца, соль, сливки, корицу. Взбиваем.

Кладём просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем до однородности.

Берём мелкую клубнику, моем, обсушиваем. Кладём ложкой тесто в формочки для кексиков на 2/3, сверху заглубляем клубнику. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут.

Готовым кексикам даём остыть, достаём из формочек. Белый шоколад кладём в пакетик и растапливаем в горячей воде.

Наносим на холодные кексики произвольно узор из белого шоколада.

Приятного аппетита!