Суп с нутом и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Суп с нутом и чесноком: шаг 1
1. "Герой нашего романа" ( т.е. рецепта))-нут!
Суп с нутом и чесноком: шаг 2
2. Нут замочить в воде минимум на 4 часа.
Суп с нутом и чесноком: шаг 3
3. Мелко порезать чеснок.
Суп с нутом и чесноком: шаг 4
4. В сковороде разогреть пару ложек оливкового масла, обжарить чеснок, добавить кумин и кориандр.
Суп с нутом и чесноком: шаг 5
5. В кипящий бульон добавить нут.
Суп с нутом и чесноком: шаг 6
6. Затем, обжаренный со специями чеснок.Варить 40 минут.
Суп с нутом и чесноком: шаг 7
7. Лук и морковь порезать, слегка обжарить на оставшемся оливковом масле, добавить бульон, тушить до мягкости.
Суп с нутом и чесноком: шаг 8
8. Добавить лук и морковь в суп, посолить, поперчить.Варить 15 минут
Суп с нутом и чесноком: шаг 9
9. Отлить половину супа.
Суп с нутом и чесноком: шаг 10
10. Пюрировать блендером.
Суп с нутом и чесноком: шаг 11
11. Влить обратно в кастрюлю с супом. Дать закипеть, снять с огня.
Суп с нутом и чесноком: шаг 12
12. Налить суп в тарелку, добавить по вкусу молотой паприки и порезанной кинзы.
Суп с нутом и чесноком: шаг 13
13. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

На этой неделе я решила отправиться в Марокко!  Будучи в арабской стране, обязательно стоит посетить базар)) Здесь царит загадочный дух Магриба, в воздухе витает аромат фруктов, овощей, специй и пряностей, кофе и мятного чая....

  

В глазах пестрит от красочного текстиля

и марокканской посуды (вот, где у кулинара 100% захватит дух и заиграет "ХОЧУ!")blush Меня точно от сюда бы не увести было)))blush

 

Прогуляв по базару несколько часов, прикупив все необходимое, отправляемся готовить суп из нута с чесноком!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Алевтина
09.06.2016 15:34
Ответить

Вкусный суп! Красивая прогулка!

Елена М
09.06.2016 15:38
Ответить

Аля, спасибо!

кыш
10.06.2016 11:20
Ответить

Очень аппетитный!sad

Елена М
10.06.2016 11:43
Ответить

Леночка, спасибо!

sentyabr
10.06.2016 18:24
Ответить

От посуды глаз не оторвать! И суповая тарелочка, кажется, как раз с этих рядов привезена.sad Суп отличный, ароматный!

Inna_2107
10.06.2016 18:55
Ответить

Суп  замечательный!!

byrenka
11.06.2016 08:07
Ответить

Отличный суп!!!А рынок - просто!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru