Пирожки из манной каши с начинкой из сыра - griesskuchlein mit kase gefult

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Продукты для приготовления пирожков

2. Кипящее молоко посолите, всыпьте тонкой струйкой манную крупу, помешивая готовьте до получения густой каши.

3. Разложите горячую кашу слоем толщиной в 1см на большой плоской тарелке, предварительно сполоснув ее холодной водой (или на мокрой деревянной доске).

4. Когда каша затвердеет, нарежьте ее при помощи круглой выемки или перевернутого стакана на кружки.

5. Кружки из каши

6. На такие же кружки порежьте тонкие ломтики сыра. Сырных кружков должно быть в два раза меньше.

7. На кружок каши положить кружок сыра и накрыть вторым кружком каши.

8. Этот "бутерброд" обмакнуть в сырое яйцо, затем обвалять в смеси муки и сухарей

9. обжарить все пирожки на сковороде в разогретом масле с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

10. обжарить все пирожки на сковороде в разогретом масле с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета (вторая сторона).

11. Готовые пирожки, очень нежные и вкусные.

Дополнительная информация

Национальная кухня Швейцарии вобрала в себя лучшие кулинарные традиции итальянской, французской и немецкой кухонь. Ведь именно эти страны являются ближайшими соседями. Главные компоненты местной кухни это — сыр, молоко, мясо, яйца, масло, мука и специи. Стоит отметить, что все эти продукты высочайшего качества, натуральные, свежие и без вредных добавок. В стране существует даже специальная организация, которая выдает сертификаты на лучшие швейцарские продукты, которым присваивают престижный знак качества — IGP или AOC.
Главной визитной карточкой, кухни Швейцарии, считается сыр и кисло-молочные продукты. В этой маленькой стране насчитывается более 150 видов сыра. Самые известные — «Эмменталь», «Грюйер», «Аппенцеллерн», «Пиора», «Вашерен», «Шабцигер« и другие.
Именно с Грюйером и положено готовить эти жареные пирожки из манной крупы, но у нас в стране с настоящими швейцарскими сырами напряженка, поэтому пришлось использовать то, что было.
Несмотря на это небольшое нарушение и отход от аутентичности, пирожки получились удивительно вкусными, всем рекомендую приготовить их и побаловать своих домочадцев вкусным завтраком.
 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт