Творожная запеканка в шоколадном тесте
Ингредиенты
- ингредиенты для теста:
- яйца – 2 шт.
- сахар – 0,5 ст.
- сметана – 1 ст.
- сода – 0,5 ч.л.
- мука – 1 ст.
- сливочное масло (растопленное) – 2 ст.л.
- какао – 2 ст.л.
- ингредиенты для творожной начинки:
- творог средней жирности — 500 г.
- сахар — 0,5 ст.
- манная крупа – 3 ст.л.
- яйца – 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала подготовим начинку для запеканки. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы, добавляем манную крупу и перемешиваем, что бы не было комков. Творог перетираем через ситечко, что бы получилась однородная масса без комков и добавляем до взбитых яиц. Взбиваем начинку до однородной массы без комков.
Отставляем в сторону творожную начинку и начинаем готовить шоколадное тесто. Что бы сделать шоколадное тесто, мы взбиваем яйца с сахарным песком в пену. Добавляем сметану, соду и растопленное масло, перемешиваем. Дальше добавляем какао-порошок и просеянную муку. Шоколадное тесто для творожной запеканки хорошенько перемешиваем.
Берем форму для выпечки, смазываем маслом и присыпаем мукой.
Сначала в форму выливаем шоколадное тесто. В середину шоколадного теста выливаем начинку для творожной запеканки. Перемешивать не надо, начинка распространится сама, как видно на фото к рецепту.
Духовку разогреваем до 180°С и ставим нашу творожную запеканку в шоколадном тесте на 40 минут. Готовность проверять нужно зубочисткой. К рецепту творожной запеканки с шоколадным тестом я добавила фото своего блюда и процесса приготовления. В начинку к творожной запеканке можно добавить изюм, курагу или другие сухофрукты и ягоды, которые вы любите.
Интересный рецепт .. Вопросы : объём стакана ? Муки достаточно ? Спасибо !
объем стакана 250 мл. Муки будет достаточно, потому что если добавить больше, то тесто получится забитым и не сможет подняться.
Замечательная запеканка - попробую!!!
Вкусно!
у меня получилось такая пышная и не осела середина! я в восторге! спасибо большое за рецепт!
выглядит красиво!
Приготовила для посиделок с подружками, всем очень понравилось. Поделилась вашим рецептом с подружками. Спасибо большое за такую вкуснятину!