Вход | Регистрация
Галеты к кофе
Ингредиенты
- тесто:
- масло сливочное — 75 г
- мука пшеничная — 175 г
- соль — щепотка
- вода (ледяная) — 4 ст.л.
- ...............
- начинка:
- шампиньоны — 250 г
- масло растительное — 2 ст.л.
- колбаса полу копчёная — 80 г
- яйцо куриное — 2 шт
- соль
- сыр твердый — 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для теста: растереть в крошку муку со сливочным маслом, добавить соль.
2. Затем влить воду и замесить тесто, сформировать гладкий шар. Убрать в холодильник на 30 минут или на всю ночь, как удобнее.
3. Для начинки: Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и обжарить их на растительном масле.
4. Добавить в шампиньоны нарезанную небольшими кубиками колбасу, готовить еще пару минут, посолить по вкусу и снять с огня.
5. Готовое тесто разделить на 3 части, каждую раскатать в тонкий пласт.
6. В центр каждого пласта положить начинку и сформировать галеты.
7. Взбить яйца и смазать края галет. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 10 минут.
8. Затем достать галеты залить оставшимися яйцами после смазывания, чуть посолить и присыпать тертым сыром, запекать еще около 15 минут.
9. Подать к столу с кофе. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусные галеты из хрустящего теста и сочной начинки.
О чем же еще мечтает женщина? Я бы не отказалась от романтического ужина, который бы приготовил муж, ведь мужчины готовят очень редко.
Очень аппетитные, румяные!
Про мечту - это да!))) Ну мой муж разве что яичницу может приготовить, а вот на ужин ее как раз не сильно и охота
так что, ближе вероятность романтического завтрака 
спасибо
да мой муж так же, только яичницу, ну еще может картошку пожарить, поэтому пока мечтаем
Вкуснюююющие галеты !!!
спасибо
Такие красавчики)))
большое спасибо
Обожаю такую формовку...,у нас в детстве их называли шанежки!
и мне нравятся
