Жаркое из утки в рукаве

Ингредиенты

утиное мясо — 300 г
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1/2 шт.

чеснок — 2 зубчика
сухие травы — пара щепоток
оливковое масло — 1 ст.л.
соль и перец —

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо промыть, обсушить и нарезать довольно крупными кусками(3-4 см).

2. Очистить картофель, морковь и лук.

3. Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа.Лук очистить и нарезать.

4. Картофель нарезать крупными кубиками,морковь не слишком тонкими кружочками.

5. Выложить мясо и овощи в большую миску, посыпать сушеными травами, посолить и поперчить.Сбрызнуть оливковым маслом, перемешать.

6. Выложить приготовленную смесь в рукав,завязать концы и поместить в духовку, нагретую до 200 градусов, примерно на 40 минут.

7. Достать жаркое из рукава аккуратно, выложить на блюдо.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Продолжаю тестирование книги Оскара Кучер " Просто вкусная Еда". Книга прекрасная, хочется готовить и готовить по ней. Хочется приготовить все блюда. Всё так описано доступно, блюда получаются действительно вкусные!

Мой очередной рецепт " Жаркое с телятиной от Оскара Кучеры". Телятину я заменила на утку,пропорции уменьшила вдвое и чуть увеличила время готовки. Получилось очень вкусно, сытно, ароматно! Ужин удался.