Сладкая каша с тыквой и клубникой фламбе

Ингредиенты

тыква — 300 г.
сахар — 3 ст.л.
рис круглозёрный — 1 ст. (250 мл.)
вода — 3 ст. (250 мл.)
молоко — 1 ст. (250 мл.)

сливки 10% — 1 ст. (250 мл.)
клубника — 1 ст.
масло сливочное — 1,5 ст.л.
ром — 1 ст.л.
мята-веточка

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТ-ДРАЙВ " ПРОСТО ВКУСНАЯ ЕДА "!

1. Очищенную тыкву нарежьте мелким кубиком,выложите в форму для запекания,сверху присыпьте сахаром(1 ст.л.)

2. Запекайте в разогретой до 200-т градусов духовке,минут 15-20.

3. Рис промойте,поместите в кастрюлю,влейте кипящую воду(+ щепотку соли),варите под крышкой на медленном нагреве,15 минут (вода почти впитается в рис).

4. В отдельной посуде нагрейте до кипения молоко и сливки,влейте молочную смесь в рис,перемешайте,варите под крышкой на медленном нагреве,15-20 минут.

5. В готовую кашу добавьте оставшийся сахар,запеченную тыкву,перемешайте.Оставьте кашу под крышкой пока готовится клубника-фламбе.

6. Клубнику вымойте,просушите,удалите хвостики,нарежьте на 4 части.

7. В сковороде растопите сливочное масло,выложите в масло клубнику,по желанию добавьте немного сахара,обжарьте клубнику 3-5 минут,влейте ром,подожгите,чтобы фламбировать клубнику.

8. Готовую кашу подавайте с фламбированной клубникой,украсьте листочками мяты.

Приятного,вкусного завтрака !!!

Пошаговые фото рецепта

Сладкая каша с тыквой и клубникой фламбе: шаг 1

Сладкая каша с тыквой и клубникой фламбе: шаг 2

Сладкая каша с тыквой и клубникой фламбе: шаг 3

Сладкая каша с тыквой и клубникой фламбе: шаг 4

Сладкая каша с тыквой и клубникой фламбе: шаг 5

Сладкая каша с тыквой и клубникой фламбе: шаг 6

Сладкая каша с тыквой и клубникой фламбе: шаг 7

Дополнительная информация

ТЕСТ-ДРАЙВ книги Оскара Кучеры " ПРОСТО ВКУСНАЯ ЕДА "!

Красиво иллюстрированная книга со вкусными и "здоровыми" рецептами.
Очень понравилось оформление и доступное изложение рецептов.
Первым рецептом тестировалась "СЛАДКАЯ КАША С ТЫКВОЙ И КЛУБНИКОЙ ФЛАМБЕ".
Рисовая каша с тыквой,можно сказать самая любимая нами каша из каш.Готовлю кашу различными способами,чаще в мультиварке.Изучив рецепт от Оскара,мне непременно захотелось попробовать такую ароматно-десертную кашу.
Результат превзошел все мои ожидания.Получилась нежно-кремовая каша(со сливками...),с ароматным клубничным топиногом.
"СЛАДКАЯ КАША С ТЫКВОЙ И КЛУБНИКОЙ ФЛАМБЕ"-ЗАЧЕТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!