Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сладкий перец очистить от перегородок и семян.

Из половинки помидора вырезать жесткую сердцевину, нарезать ломтиками, удалить сок с семенами, чтобы осталась только мякоть нарезать мелкими кубиками.

Огурцы очистить от кожицы.

Перец помидор и огурец нарезать кубиками.

Редис очистить и нарезать очень тонкими кружочками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, освободить мякоть от кожуры и сбрызнуть соком лимона.

Одну половину нарезать мелкими кубиками и смешать с перцем, помидором и огурцом.

Приготовить мусс.

Тщательно проверить чтобы в лососе не осталось косточек.

Произвольно нарезать рыбу и выложить в чашу блендера.

Добавить творожный сыр и слегка сбить.

Влить лимонный сок, добавить листочки тимьяна поперчить по вкусу, снова взбить.

Вторую половину авокадо нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

Выложить на тарелку внахлест ломтики авокадо.

Сверху выложить приготовленный мусс и перышки шнитт лука, акуратно завернуть в авокадо в виде тонкого рулетика.

Овощной салат заправить майонезом, смешанным с вином.

На тарелку рядом с рулетиком поставить сервировочное кольцо и выложить бортики изнутри ломтиками редиса.

Затем выложить, утрамбовывая, заправленный салат.

Кольцо снять и сразу подавать, чтобы авокадо не потемнело.

Пошаговые фото рецепта

Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры: шаг 1Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры: шаг 2Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры: шаг 3Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры: шаг 4Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры: шаг 5Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры: шаг 6Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры: шаг 7Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры: шаг 8Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры: шаг 9

Дополнительная информация

Я тестирую книгу Оскар Кучера "Просто вкусная еда". Очень понравилась эта книга.

По- весеннему яркая, жизнерадостная с большим количеством иллюстраций. Проверенные, простые, доступные рецепты!!! Но мне  приглянулся "Салат с муссом из копченного лосося." - сразу же приготовила. Блюдо шикарное- легкое, пикантное, нежное, изысканное и очень красивое.

Спасибо книге "Просто вкусная еда" Оскара Кучеры  за рецепт. Теперь часто буду баловать семью и советую всем приготовить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nestea
06.04.2016 18:31
Ответить

Оформление один в один! Очень красиво, Лена - умница!

Елена
06.04.2016 18:33
Ответить

спасибоbroken heart

ogiway
06.04.2016 19:10
Ответить

Ох ты ж, Лена! Прям под ксерокс сделано!

Елена
06.04.2016 19:14
Ответить

спасибоsad стараласьsmiley

Talya
06.04.2016 21:00
Ответить

Вкусно  красиво    Точно  один в один  Молодец ! 

krisenok
06.04.2016 23:12
Ответить

Меня тоже именно этот рецепт прежде всего привлек своей подачей и эффектным оформлением! Очень хороший комментарий-рецензия

Мисс
07.04.2016 07:45
Ответить

ваууууу, точь в точь))

fanny
07.04.2016 10:35
Ответить

Красивый салат!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru