Постные голубцы с рыбой

1. Рис промыть ,отварить в подсоленной воде ,откинуть на сито.

2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить с луком на растительном масле.

3. Рыбное филе пропустить через мясорубку (или измельчить блендером).

4. Рыбный фарш соединить с отварным рисом,луком и морковью, посолить, поперчить по вкусу

5. Листья капусты вымыть ,срезать жилки,обдать кипятком для мягкости.

6. На середину каждого листа положить рыбно-рисовую начинку,свернуть конвертиком и положить в сотейник.

7. Голубцы залить бульоном и тушить под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!