Кокосовое печенье от Светлана Аниканова

Для приготовления печенья растопленное масло растираем с сахаром. Добавляем в сахарно-масляную смесь яйца и еще раз тщательно перемешиваем. Затем, в полученную смесь добавляем кокосовую стружку, соду, муку и замешиваем тесто. Лист для выпекания выстилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом и выкладываем чайной ложкой маленькие лепешечки на расстоянии друг от друга, примерно 3-5 см. Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного Вам аппетита !