Лепешки с овощами и рисом жасмин red за 15 минут

Ингредиенты

рис жасмин red тм мистраль — 2 ст л отварного
кабачок — 1/2 маленького кабачка
морковь — 1 шт. небольшая
лук-порей — 5 см зелёной части
яйцо куриное — 1 шт
йогурт питьевой натуральный — 50 мл.

мука — 5 ст л с горкой
сахар — 1/2 ст л
соль — 1/2 ч л
сода — 1 ч л
масло подсолнечное — 1 ст л

Пошаговый рецепт приготовления

Ароматные овощные лепёшки, диетические. Очень вкусные!

См пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Лепешки с овощами и рисом жасмин red за 15 минут: шаг 1

1. Варим рис как написано на упаковке. У меня рис был сварен заранее.

Лепешки с овощами и рисом жасмин red за 15 минут: шаг 2

2. Морковь и кабачок натираем на тёрке. Лук-порей режем кольцами.

Лепешки с овощами и рисом жасмин red за 15 минут: шаг 3

3. В посуду выкладываем овощи, разбиваем яйцо, кладём сахар и соль, перемешиваем.

Лепешки с овощами и рисом жасмин red за 15 минут: шаг 4

4. В йогурте гасим соду и выливаем к овощам.

Лепешки с овощами и рисом жасмин red за 15 минут: шаг 5

5. Добавляем рис Жасмин RED ТМ МИСТРАЛЬ уже отваренный. Всё хорошо перемешиваем.

Лепешки с овощами и рисом жасмин red за 15 минут: шаг 6

6. По ложке вмешиваем в смесь муку. Тесто густое, чтобы на форму или противень выкладывать ложкой. В тесто я добавила 1 ст ложку подсолнечного масла, это не обязательно. Можно сделать лепёшки совершенно без масла, т к я взяла форму антипригарную для пиццы. Из этого количества теста у меня получилось 8 шт лепёшек D-8-10 см примерно.

Лепешки с овощами и рисом жасмин red за 15 минут: шаг 7

7. Выложила тесто на форму ложкой, не подмазывая. Поставила в разогретую духовку при т-190 С на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Лепешки с овощами и рисом жасмин red за 15 минут: шаг 8

8. Лепёшки готовы. Я 2 раза ставила форму в духовку. У меня эл.печь маленькая, печёт быстро и на форму все лепёшки не поместились.

Дополнительная информация

Сделала к вечернему чаю эти лепёшки. До чего же хороши!!! Вкусные и ароматные. В несладкую выпечку всё-равно добавляю сахар. Люблю выпечку сладковатую-мой маленький секретик! Лепёшки исчезли в один миг. Пожалела, что сделала немного-всего 8 шт.