Пряная курочка на банке с пивом
Ингредиенты
- курица — 1,700 г
- сливочное масло — 50 г
- петрушка сушёная — 1 ст.л.
- паприка сладкая — 2 ч.л.
- имбирь корень — кусок
- горчица — 1 ч.л.
- мёд жидкий — 1 ст.л.
- соль морская —
- соус чили — 2 ч.л.
- чеснок — 4 зуб.
- сок лимона-1 ст.л.
- пиво светлое — 200 мл.
- ..............
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу из духовки все любят! Приготовим советский вариант-курицу на банке с пивом,банка для этого не обязательно нужна оригинальная. Я наливала пиво из стеклянной бутылки в небольшую стеклянную банку с вытянутым верхом. Потом она выбрасывается,не жалейте! Так как я люблю курочку с чесноком,зеленью и маслом (идея от Ю.Высоцкой затолкать начинку под кожу курочки перед запеканием),а мужская половина семьи требовала остренькую,объединила всё вместе и вот что вышло!
1. Приготовим все приправы.
2. Имбирь почистить,измельчить,чеснок тоже.
3. Смешать горчицу,мёд,чили соус,соль,зелень,имбирь,паприку. Выдавить из лимона сок.
4. Добавить мягкое сливочное масло. Посолить по вкусу.
5. Курицу обмыть,просушить,
6. Массу перемешать и затолкать под кожу курицы по возможности глубже,сверху тоже обмазать остатками.
7. Оставить помариноваться курочку хоть на полчаса. Крылышки засунуть под надрезы на коже,иначе обгорят.
8. Налить в банку пиво.
9. Насадить на банку курицу. Поставить в центр керамической формы с высокими бортами.
10. Отправить в духовку запекаться.
11. Картофель помыть,очистить,нарезать полукружочками.
12. Морковь очистить,помыть,нарезать как нравится.
13. Лук,чеснок измельчить.
14. Смешать картофель,морковь,лук,чеснок с солью,зеленью. При желании в конце посыпать тёртым сыром.
15. Высыпать вокруг курицы овощи и снова поставить в духовку на час или дольше. Масло из курицы будет стекать и пропитывать овощи-очень вкусно!
16. Вынуть готовую курицу,дать немного остыть и осторожно снять с банки.
17. Подавать вместе с гарниром и салатиком из редиски.
Дополнительная информация
Школьное детство моё,начальная школа...Я вторая справа.
аппетитная птичка!
Спасибо,Леночка!
Курочка - красавица! Фото просто супер!
Спасибо,Настёночка!!!
Хороша! Татьян, вы фотографию добавили для конкурса? Но, кажется вы не выставили на конкурс.
Да,спасибо! Уже добавила))) Всё ошибки проверяю,но бывает затягиваю...
Помню тоже такую курочку!!!!
Ну мы с тобой из советского детства обе)))
Вкусная, румяная птица- счастья! Красивое фото!
Спасибо, Светочка!!!
Даааааа, делала.. 30 лет назад, когда жили-служили в Германии, обалденная курочка.
Очень рада напомнить))) Спасибо!
Очень вкусно получилось!
Замечательная цыпа - тоже иногда так готовлю - вкусно!!!
Отличный вариант! И девочки на фото,красавицы!