Постные котлеты из картофеля и риса. видео

Ингредиенты

картофель — 500 г
рис — 0,5 стак.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
мука для панировки — 1 стак.

масло для жарки — 0,5 стак.
зелень сухая (укроп, петрушка) — 1 ст.л.
соль
перец —

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовление котлет начинаем с того, что отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и разминаем его, полностью слив воду.

2. Также, в подсоленной воде отвариваем рис. На сковороде обжариваем лук и морковь в растительном масле до золотистого цвета.

3. Соединяем картофель, рис и обжаренный лук с морковью, добавляем черный меленый перец, зелень и соль по вкусу и тщательно все перемешиваем.

4. Формируем из приготовленного картофельно-рисового фарша котлеты, обваливаем в муке и отправляем на сковороду обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки.