Тефтели в медово-горчичном соусе

Ингредиенты

рис (басмати тм "мистраль") — 0,5 стак.
фарш мясной — 400 гр.
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
мед — 1 ст.л.
горчица — 1 ст.л.

сливки ( 10 % жирности) — 0,5 стак.
чеснок — 2 зуб.
зелень
соль
мука — 1 ст.л.
крахмал — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготавливаем продукты.

2. Рис промываем. Заливаем кипящей водой и варим 5 минут. Сливаем оставшуюся воду. Рис остужаем.

3. В чашку выкладываем рис, мясной фарш, измельченный лук и чеснок, нарезанную зелень, яйцо и соль. Хорошо перемешиваем. Формируем небольшие тефтели, обваливая их в муке. Выкладываем в глубокую форму для запекания

4. Готовим соус. В чашку кладем мед, горчицу, соль и заливаем теплой водой ( 2 стакана). Перемешиваем. В другой чашке смешиваем крахмал, муку и сливки. Все соединяем. Хорошо перемешиваем.

5. Приготовленным соусом заливаем тефтели. Накрываем форму с тефтелями фольгой. Ставим в разогретую духовку. Запекаем 40-45 минут при 150-160 градусах. За 5 минут до окончания запекания снимаем фольгу.

6. Подаем тефтели горячими.