Маффины "сюрприз"!

Ингредиенты

мука — 3 ст.л.
мед — 2 ст.л.
какао — 1 ст.л.
яйцо — 1 шт
кефир — 2 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.

коньяк — 1 ч.л. (у меня водка)
кокосовая стружка — 2 ст.л.
разрыхлитель — на кончике ножа.
сливки 30% жирности — 150 гр.
сахарная пудра — 1 ст.л.
загуститель для сливок — 1 пакетик

Пошаговый рецепт приготовления

1. Муку, мед, какао, яйцо, молоко, коньяк, масло, ванилин, разрыхлитель, перемешиваем.

2. Добавляем кокосовую стружку и еще раз перемешиваем.

3. Переливаем тесто в декоратор.

4. Разливаем с его помощью по формочкам, заполняем их на 1/2.

5. Ставим микроволновку на полную мощность и запекаем 3-4 минуты, время выпекания регулируйте по своей микроволновке). Тесто поднимается в 2 раза.

6. Остужаем при комнатной температуре 5-6 мин. Потом я выставила на балкон еще на 5 мин.

7. При желании можно украсить взбитыми сливками.

8. За это время пока остужаются маффины, сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем до крепких пиков.

9. Перекладываем в декоратор и украшаем маффины.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо компании Lekue за прекрасные формочки и супер дозатор! Формочки и дозатор очень удобные, легкие и в ярких, радостных тонах! Пользоваться ими одно удовольствие! Благодаря насадкам к дозатору можно создавать красивые, стольные, нарядные украшения для кулинарных изделий!

Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Свет,красиво вышло! Я слышал про такие "скорострельные" маффины из микроволновки,но честно говоря не решался готовить,боялся чего то. А это ,я так понимаю те самые формочки для конкурса?