Рыбный суп из скумбрии (консервы)

Ингредиенты

скумбрия натуральная — 1 банка консервы
картофель — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
пшено — горсть

перец душистый горошком — 5 шт
укроп сухой — 1/2 ст л
масло подсолнечное — 1 ст л
лавровый лист — 1 шт
соль — .

Пошаговый рецепт приготовления

Очень простой и очень вкусный супчик.

1. Наливаем в кастрюлю воду !,5 л, ставим на огонь и доводим до кипения. Выкладываем пшено.

2. Овощи режем, морковь натираем на тёрке и тоже отправляем в суп. Варим минут 15 до готовности.

3. Банку консервов открываем и разминаем, выкладываем в кастрюлю.

4. Туда же отправляем перец душистый, лавровый лист, укроп сухой и масло.

5. Масло добавляем по желанию.Варим ещё 5 минут и снимаем с огня.

Пошаговые фото рецепта

Рыбный суп из скумбрии (консервы): шаг 1

Рыбный суп из скумбрии (консервы): шаг 2

Рыбный суп из скумбрии (консервы): шаг 3

Дополнительная информация

Было время, что самыми доступными консервами была скумбрия натуральная. Что только с ней не делали. Вот я сегодня и решила вспомнить вкус детства и сварить супчик из этих консервов, а именно из скумбрии и никакой другой рыбки.Бабуля всегда варила суп с пшеном. Из овощей самые тогда доступные: морковь, картошка и лук. Очень я любила супы в детстве. Этот суп один из любимых.До сих пор его варю периодически. Только сейчас такой большой выбор консервов натуральных. Чаще всего варю из тунца. Этот супчик -палочка-выручалочка тогда, когда совершенно некогда, а привыкли есть домашнюю пищу.В моей семье все любят этот суп.