Рассольник с консервированным лососем. видео

Ингредиенты

консервированный лосось — 1 банка
маринованные огурцы — 3-4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 3 шт.
рис — 0,5 ст.

чеснок — 1 долька
томатная паста — 1 ст.л.
цедра — 0,5 лимона
масло растительное — 3 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Кастрюлю с 2 литрами воды помещаем на огонь.

2. Отправляем в кипящую воду картофель, порезанный кубиком и рис. Варим до готовности риса.

3. На сковороде в растительном масле обжариваем лук, порезанный мелким кубиком и морковь соломкой.

После того как морковь и лук обжарятся, добавляем томатную пасту, порезанные кубиком огурцы и доливаем 0,5 стакана воды и оставляем тушиться на 15 минут.

4. Отправляем содержимое сковороды к картофелю и рису в кастрюлю, перемешиваем, солим по вкусу и перед тем, как снять с рассольник с огня, добавляем мелко порезанный чеснок и цедру лимона.

Приятного Вам аппетита !