Рисово-сырные котлетки

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Примять в кастрюле и полить столовой ложкой масла. Чуть остудить.

Сыр натереть на терке и смешать с теплым рисом (не с горячим, а то он потечет). Попробовать смесь. При необходимости добавить соль, перец по вкусу. Лук мелко порубить и обжарить в небольшом количестве масла и смешать с рисово-сырной массой.

Сформировать из массы котлетки, обвалять в муке или сухарях и обжаривать до светло золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!