Суфле "ветчинное облачко"

Иногда катастрофически нет времени. А праздник есть. И хочется побаловать любимого чем то вкусным, ярким и чтобы быстро. Вот это блюдо и выручит. Из доступных продуктов получается фантастически вкусное и нежное блюдо!

1. Белок отделить от желтка.

2. Ветчину порезать кусочками. Пробить в блендере вместе с сырами и желтком.

3. Белок взбить в крепкую пену и ввести в сырно-ветчинную смесь. Поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.

4. В силиконовые формочки выложить ветчинно-сырную массу и поставить в пароварку на 20 минут. Можно, конечно, запечь и в духовке, но в пароварке суфле будет намного нежнее и воздушнее.

5. Выложить на блюдо, украсить. Подавать теплым или полностью остывшим.

Приятного аппетита.