Пикантный рис с апельсиновым соком

Ароматный, цитрусовый, легкий и вкусный салат, несложный в приготовлении. А смесь красного ароматного, коричневого и дикого риса «Акватика Color Mix» ТМ "Мистраль" - это настоящая кладовая питательных веществ, витаминов и клетчатки.

1. Смесь риса отварить до полуготовности по инструкции.

2. Лук обжариваем на сливочном масле до легкой прозрачности. Для такого салата лучше взять красный лук.

3. Пока обжаривается лук, натираем на средней терке цедру апельсина, нам надо 2 ч. л. Выжимаем сок апельсина (200 мл).

4. Как только лук станет золотисто желтым, добавить смесь риса, маленькую щепотку соли,

5. сахар

6. и апельсиновый сок. Здесь можно сахар и соль положить по вкусу. Тушить на слабом огне в течение 5-10 минут до испарения апельсинового сока и готовности риса.

7. Готовый рис немного охладить, выложить в креманки, посыпать тертой апельсиновой или лимонной цедрой и подавать к столу. Такой салатик вкусный и в теплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!