Пармантье рыбно-рисовый с тыквой "4 специи"

Легкое, ароматное и сытное блюдо.

1. Рис залить 1 стаканом горячей воды, довести до кипения, снять с огня и оставить, пока он не впитает всю воду.

2. Тыкву нарезать произвольно и запечь до готовности.

3. Рыбу отварить в подсоленной воде 10 минут, слегка остудить и отделить мясо от костей.

4. Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

5. Размять рыбу толкушкой, смешать с обжаренным луком, домашним сыром, 1 яйцом, приправить солью и смесью перцем.

6. Готовую тыкву размять в пюре, смешать с рисом и яйцом, приправит солью и 4 специями.

7. Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями.

8. Выложить рыбный слой, разровнять.

9. Сверху выложить тыквенно-рисовый слой, разровнять.

10. Накрыть форму фольгой, запекать 30 минут при 180 градусах.

11. Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут.

12. Нарезать запеканку на порции и подавать.

13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!