Салат овощной с фунчозой и "черной" заправкой

Ингредиенты

салат:
фунчоза (готовая) — 1 стак.
сок лимонный — 1 ст.л.
перец болгарский (лучше красный ) — 1 шт
лук зеленый (зеленая часть) — 1/3 пуч.
горошек зеленый (консервированный ) — 0,5 бан.
......................

заправка:
соевый соус — 2 ст.л.
хмели-сунели
перец красный жгучий
перец душистый
кунжут (черный) — 2 ч.л.
паприка сладкая — 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Почему "черная" заправка? Да потому что благодаря черному кунжуту и соевому соусу, получается довольно темный цвет заправки. Салатик получается ярким, в меру острым и очень вкусным!

1. Сделать заправку: Влить в небольшую емкость соевый соус.

2. Положить приправы (хмели-сунели, перец красный жгучий, перец душистый, паприка) и кунжут.

3. Перемешать.

4. Изучить упаковку, в особенности ту строчку, где указан диаметр вермишели. Если он меньше 0,5 мм, то достаточно просто залить ее кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. После откинуть ее на дуршлаг и слегка промыть под струей холодной воды. Если же лапша толще полумиллиметра, нужно готовить фунчозу на огне. Положить ее в присоленный кипяток и варить не более 3-4 минут, чтобы она не потеряла форму. Затем слить воду и так же промыть.

5. Смешать с лимонным соком. И дать немного настояться. Часто фунчозу использую уже готовую.

Перец порезать кубиками, а зелень нашинковать.

6. Добавить горошек без жидкости.

7. Добавить заправку в салат и перемешать.

8. Дать настояться минут 5-10. Еще раз перемешать и подавать.