Вход | Регистрация
Суп с уткой, стручковой фасолью и клёцками с ржаными отрубями
Ингредиенты
- филе грудки утки — 2 шт
- вода — 1,5 л
- стручковая фасоль — 200 г
- морковь — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- яйцо — 1 шт
- мука пшеничная — 1 ст.л.
- ржаные отруби — 1 ст.л.
- соль
- перец —
- зелень — для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
1. Лук почистите, морковь промойте, почистите. Лук нарежьте средним кубиком, морковь – кружочками.
2. Филе грудки утки промойте, обсушите. Выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, воду слейте. Залейте грудки чистой водой, доведите до кипения, добавьте подготовленные лук и морковь и варите 45 минут на небольшом огне.
3. Пока варится бульон, приготовьте клёцки с ржаными отрубями. Для этого смешайте 1 яйцо, 50 мл воды, соль, муку и ржаные отруби. По консистенции тесто для приготовления клецек должно быть не крутым, но и не жидким.
4. За 10 минут до готовности добавьте стручковую фасоль.
5. За 5 минут до готовности добавьте клецки, выкладывая их чайными ложками.
6. Перед подачей снимите с грудок кожу. Нарежьте грудки небольшими кусочками. В каждую тарелку выложите несколько кусочков утки, налейте суп с клецками и подавайте с зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я считаю просто необходимым ежедневно включать в рацион ребенка разнообразные супы. Этот супчик придется по вкусу многим: готовится просто, витаминизирован овощами и наполнен любимыми детьми клёцками с полезными ржаными отрубями, а сам бульон наваристый, питательный, с мягким вкусом. Приготовьте, не пожалеете!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
О, класс
у нас тоже сегодня был суп из утки - из вчерашней 
🍜
Можно сказать - на одной волне
Наташа, очень оригинальный и новый для меня суп. Интересный, полезный и вкусный
Оля, спасибо! Рада, что смогла немножко удивить)))
Очень вкусный супчик получился Наталья, ты молодец!
Юля, спасибо большое! Сын теперь еще просит суп с клецками)))
Сытно,вкусно,насышенно)))
Благодарю, Неля!!!
Супчики обожаю и тоже бы съела такой супчик)))
Наталья, я без супов себя тоже не представляю!
Замечательный суп, Наташ! Вкусный и сытный!
Спасибо, Лена!
Очень вкусный супчик! С клёцками дети любят!
Татьяна, вспоминаю себя, так мне очень нравилось, когда мама в детстве на курином бульоне варила суп с клецками...
а мы в основном на обед только супчик и едим
Я с первым когда в декрете сидела на обед ему комплекс подавала: салат, суп, второе, компот. Сейчас все изменилось: из обязательного остались суп с компотом))) Остальное, как получится)))
Я тоже считаю, что суп это очень нужная и полезная еда - "В жидкости вся сила..."
У тебя такой аппетиный вышел!!!
Спасибо, Танечка!!!