Фасолевые котлеты от Tatjana

Ингредиенты

фасоль белая отваренная — 250 г
колбаски копчёные — 2 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
болгарский перец — 0,25 шт.
имбирь корень — 1 см
сметана — 2-3 ст.л.
специи, соль
..................
для панировки:

мука — 1 ст.
карри — 1 ст.л.
паприка сладкая — 1 ст.л.
...................
дополнительно:
растительное масло для жарки — 4 ст.л.
овощи при подаче: свежий огурец, сладкий перец
лаваш тонкий

Пошаговый рецепт приготовления

Увидела рецепт случайно. Так как дома была фасоль (любимая мелкая),тут же решила повторить,с копчёным дополнением)))

1. Фасоль отвариваем или берём готовую (у нас продают в вакуумной упаковке по 0,5 кг,взяла полпачки).

2. Размять или перемолоть фасоль в пюре. Я попросила сына подавить толкушкой,но без фанатизма,не беда,если остались крупные кусочки,мы же не детское питание готовим!

3. Нарезать мелко лук,имбирь,перец,колбаски.

4. Высыпать к фасоли.

5. Для панировки смешать муку и специи. Панировку делаем для куриного филе и держим в баночке,она придаёт не только аромат,но и цвет.

6. Добавить в фасоль пару ложек панировки.

7. Так как масса получилась суховатой,я для эластичности добавляла по ложке сметаны,но это не обязательно.

8. Добавим соль и любимые специи. У меня смесь:чили,петрушка,базилик,чеснок,горчица,морковь,куркума.

9. Лепим крупные котлеты,обваливаем в панировке,сплющиваем.

10. Жарим с двух сторон на растительном масле.

11. Подаём в лаваше со свежими овощами.

Спасибо автору за полезные,сытные,замечательные котлетки,которые мы заворачивали в лаваш и ели со свежим огурчиком! Готовьте на ужин!