Вход | Регистрация
Пудинг с зефиром, горьким шоколадом и мандариновым соусом "ноябрьская симфония"
Ингредиенты
- зефир — 12шт
- молоко — 200 мл.
- горький шоколад 85% — 100 гр.
- йогурт натуральный — 170 гр.
- сахар коричневый "мистраль" — 50 гр.
- мандарин — 2шт
- желатин — 2 ст.л
Пошаговый рецепт приготовления
1. Охлажденное молоко налить в блендер, понемногу добавлять разломанный зефир, взбивать до однородного состояния.
2. Добавить половину желатина приготовленного по инструкции на пакете и перемешать.
3. Налить в формочки на половину заполненные емкостью с водой.
Это я сделала чтоб ... смотрите дальше на фото)))
4. Убрать в холодильник на 1 час до застывания.
5. Пока первая половина застывает, займемся второй.
6. Горький шоколад растопить на водяной бане.
7. Перемешать в блендере с йогуртом и желатином.
8. Достать из холодильника креманочки и вынуть рюмки.
9. Залить шоколадную смесь в зефирную и снова убрать в холодильник.
У меня пудинг лежал в холодильнике до утра (так надежнее)))
Мандариновый соус делается очень легко.
10. Мандарины очистить, отжать сок, налить в чашу, добавить коричневый сахар "Мистраль" и поставить на огонь.
11. На медленном огне постоянно перемешивая ждать когда сок немного загустеет.
Охладить соус и полить им холодный пудинг.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень красивый десерт!
запахом ели и мандаринок сразу повеяло
Красиво! Необычный пудинг
Очень интересно с использованием зефира. Красивая и вкусная подача.
Красивый десерт. Новогоднее настроение создал.
Отлично!)))
Юля, я очарована фото, так красиво!!!
Ой, сколько много комментариев... можно я отвечу всем сразу
Спасибо всем, за приятные слова и внимание к моему десерту
У меня уже новогоднее настроение))) елка наряжена, подарки куплены и спрятаны)))
Очень понравилось!
Светочка спасибо.
А посмотри что пишут администраторы в начале условий к этому конкурсу (Ноябрь – прекрасное время, когда золотая осень плавно переходит к красотам белоснежной зимы). Я попала прямо в точку)))
Я не специально, честно))) так получилось))) я сама только сегодня эту верхнюю строчку прочитала)))
Роскошный рецепт! Браво!!!
У меня один рецепт уже тоже отснят с "нотами"))) "Музыка наааас связала"... Юль, не перестаю удивляться схожестью наших мыслей)))
Натуль, спасибо. У нас с тобой все как по нотам, мы с тобой еще не раз споемся)))
Как же вкусно и мой любимый шоколад присутствует))
Наталья, спасибо
Отличный новогодний десерт, прекрасные фотографии!
Машунь, спасибо
Отличная идея!
Красивый пудинг!
Замечательный новогодний десерт!!!
Замечательно!
Прекрасный десерт, вкусняшка! И фото очень стильные!