Мидии в сливочно-чесночном соусе. видео
Ингредиенты
- мидии очищенные — 200 гр.
- сливки 10% — 200 мл.
- чеснок — 3-4 зубчика
- масло сливочное — столовая ложка
- базилик — 1/4 ч.л.
- соль — 2/4 ч.л.
- подсолнечное масло — столовая ложка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Чеснок или очень мелко режем или через чеснокодавку давим.
2. Разогреваем сковородку , наливаем подсолнечное масло и кладем в него наше сливочное масло и ждем пока оно растопится .
3. Выкладываем наши мидии и обжариваем в течении 1 минуты чтобы они прогрелись.
4. Выливаем наши сливки и ждем пока выпарятся и загустеют до состояния жидкой сметаны (главное помешивать иначе сливки подгорят).
5. Когда сливки практически загустели выкладываем наш чеснок, солим и посыпаем базиликом.(если у вас свежий базилик, то надо порезать мелко и выложить когда мидии уже будут на тарелке).
6. Выкладываем на тарелку и наслаждаемся прекрасным блюдом.
Это видео есть на моем канале YouTube вот ссылка http://www.youtube.com/watch?v=c-eyW7C_ebM
Приятного аппетита!!!