Овощной суп-пюре с фрикадельками
Ингредиенты
- для фрикаделек:
- мясо (фарш) — 200 г
- лук репчатый — 1 шт. маленькая луковица
- яйцо куриное — 1 шт
- мука-подпылить доску для фрикаделек
- .................
- для супа:
- морковь — 1 шт
- лук репчатый — 1шт
- перец болгарский — 1 шт(у меня зелёный)
- помидор — 1 шт
- чеснок — 1 зубчик
- масло сливочное — 1 ст л с горкой
- кетчуп томатный "слобода" — 1 ст л
- лавровый лист — 1 шт
- соль —
- ................
- для подачи:
- рикотта — 2 ст л
- кетчуп томатный "слобода" — 1 ст л
- лук зелёный (перья) — 2 шт
- перец чёрный свежемолотый — и желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Суп-пюре овощной с фрикадельками и рикоттой с кетчупом.
См. пошаговые фото.
Пошаговые фото рецепта
3. Взяла доску, подпылила её мукой и сырыми руками сформировала небольшие шарики-фрикадельки, выкладывая их на доску. Пока варится суп, убрала на это время их в холодильник
7..Положила к луку морковь,помидор и перец, чуть присолила, перемешала, убавила огонь на min, накрыла крышкой и потомила пару минут.
11. Прямо на плите разбила суп погружным блендером. Бульон или воду не нужно наливать с верхом, чтобы удобней было всё содержимое сотейника разбить
Дополнительная информация
Я очень люблю супы-пюре и готовлю их часто. Вот сегодня мне пришёл в голову такой супчик. Суп я к обеду сварила. Овощной суп-пюре, а больше получился томатный. Все остались довольны. Необыкновенно вкусный!!!Ну пусть не ужин на двоих, а обед. Это ничего не меняет в отношениях двоих........хотя его и на ужин можно съесть.....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Лобио из красной фасоли в томатном соусе Лёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойЯблочный торт - суфле из 2 ингредиентов без выпечки
Очень нарядный и жизнерадостный цвет у супа!
Спасибо)))
он очень очаровательный
Спасибо)))
Красота нереальная!
Старалась)))
Красиво! А у меня мужчины приходят после 21-00. Иногда едят суп. Так свободно может быть ужином.
Спасибо))) Конечно, иногда ужинают и супчиком.....тем более-пюре!!!
Люблю с фрикадельками!!!
и я....с детства и фрикадельки, и ёжики разные обожаю)))
мммм аппетитнейший!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое)))