Ватрушка "вишенка"

Ингредиенты

для теста:
3 ст. просеянной муки
1 ст. молока
10 гр. дрожжей
3 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
1 яйцо

1 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
1 ст. вишни без косточек
3 яблока (или груши)
4 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

1. Замесить жидкое тесто из муки, дрожжей, сахара, молока, яйца, масла. Поставить в тепло, дать подойти. Хорошо вымесить, чтобы тесто не прилипало к рукам. Если тесто получится крутое, добавьте немного молока. Дать снова подойти.

2. Приготовить начинку. Яблоки (или груши) очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Стакан вишни, яблоки и сахар соединить и перемешать.

3. Из теста раскатать толстую лепешку, выложить в круглую, смазанную маслом форму с бортиком. Распределить тесто по бортику, сделав высокие края. Выложить начинку на тесто, разровнять. Выпекать пирог в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20 - 30 минут.

Совет:

Из такого теста можно испечь и вкусный пирог с творожной начинкой. Возьмите 300 г творога; 100 г изюма; 1 яйцо; сахар, ванильный сахар по вкусу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Хороший рецепт, чудесный результат! НО! Вы слукавили, вказав, что рецепт Ваш! Рецепт слово в слово перепечатан из журнала "Люблю готовить" №11 ноябрь 2007 года... Или Вы Ирина Панина из Перми?