Тапас с испанской колбасой и острым перцем

Ингредиенты

чиабатта — 1 шт
варено-копченая колбаса "испанская окраина" — 4 ломтика
маринованные корнишоны — 2 шт
средний перец чили — 1,4
маленькая красная луковица — 1 шт
зеленый лук — 2 пера

чеснок — 1 зубчик
густая сметана — 120 гр.
спелый томат
оливковое масло — 5 капель
зеленый или красный листовой салат — 4 листа
выпаренный бальзамический уксус — 1 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чиабатту порезать на тонкие куски, слегка сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на сильно разогретом гриле или сковороде, до легкого почернения.

2. Корнишоны порезать тонкими пяточками, красный лук кольцами, чили, чеснок и зеленый лук измельчить. Переложить в миску, добавить сметану и перемешать.

3. Колбасу порезать на тонкие ломтики, салат крупно порвать, томат нарезать тонкими кружками.

4. На ломтики чиабатты поочередно выложить листья салата, кружки помидора, колбасу, лук и сметанный соус, присыпать сухим орегано, полить выпаренным бальзамическим уксусом.

Пошаговые фото рецепта

Тапас с испанской колбасой и острым перцем: шаг 1

Тапас с испанской колбасой и острым перцем: шаг 2

Тапас с испанской колбасой и острым перцем: шаг 3

3. Колбасу порезать на тонкие ломтики, салат крупно порвать, томат нарезать тонкими кружками. На ломтики чиабатты поочередно выложить листья салата, кружки помидора, колбасу, лук и сметанный соус, присыпать сухим орегано, полить выпаренным бальзамическим уксусом.

Дополнительная информация

Я вообще стронник простых рецептов, времени очень часто не хватает на длительную возню на кухне и поэтому скорость решает многое. Это конечно один из множества вариантов тапас, но пожалуй один из лучших: Испанская колбаса от "Окраины", отлично гармонирует со всеми видами хлеба благодаря своему пикантному вкусу, а уж если добавить ломтик огурца, помидор и листик салата – получится самая настоящая сказка, очень советую! Приятного аппетита!

Я живу не в центре и даже не близко к нему, можно сказать очень далеко. Тем не менее доставка товара в интернет-магазине "Окраина" осуществляется хоть куда, вот и мне в мой загородный дом, все привезли с самому порогу и даже улыбнулись! Очень приятно, буду и впредь пользоваться этим сервисом.