Главная
Все рецепты
Выпечка
Пончики
Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»

Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»

Ингредиенты

картофельное пюре сухое — 1 ст. -200 мл.
сметана — 100 мл.
сарделька говяжья тм «окраина» — 1 шт
яйцо — 1 шт
сыр плавленый — 100 г

мука — 3 ст.ложки
разрыхлитель — 0,25 ч.л.
сушеная зелень — щепотка любимой
растительное масло — 1 ч.л. в тесто и для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Пушистые ароматные пончики –отличная закуска под бокал белого вина!

1. Яйцо разбить в миску, добавить масло и взбить вилкой до пенки. Добавить сметану, перемешать.

2. Всыпать хлопья сухого картофельного пюре, добавить тертый на мелкой терке сыр, перемешать.

3. Добавить сардельку, натертую на крупной терке-у «Окраины» сардельки натуральные, мясные, упругие и отлично трутся-снова перемешать.

4. Всыпать муку с разрыхлителем и слегка промесить тесто до гладкости.

5. Разделить на части, скатать в колбаски, нарезать кусочками и аккуратно выкатать шарики.

6. Обжарить во фритюре, откинуть на салфетки для впитывания лишнего жира и сразу подавать. Горячие пончики под прохладное белое вино идут замечательно!

Пошаговые фото рецепта

Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»: шаг 1

Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»: шаг 2

Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»: шаг 3

Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»: шаг 4

Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»: шаг 5

Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»: шаг 6

Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»: шаг 7

Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»: шаг 8

Дополнительная информация

Пончики придумались на ходу. Нежно-сырные, пушисто-картофельные и еще и с сарделькой внутри-очень вкусно вышло. Конечно, можно добавить и простое пюре-но вчера у меня при панировке мясных шариков осталось много слегка вымазанного яйцом сухого пюре. Выбросить Василиса мне ни в жисть не дала бы, поэтому срочно вот и изобрелись эти пончики! Кстати-именно сухое пюре сделало структуру пончиков такой рассыпчато-нежной. А отличные натурально мясные сардельки от «Окраины» добавили вкуса и аромата.